文章插图
1、食材：鲳鱼、茄汁、糖、精盐、酱油、味精、料酒、湿淀粉、高汤、花生油 。
2、将鲳鱼打鳞、开膛、去五脏，洗净，两面剞十字花刀 。
【怎么做茄汁鲳鱼好吃视频 怎么做茄汁鲳鱼好吃】3、炒勺放入食油500克左右，上火烧七八成熟 ， 将鱼放入，炸至金黄色 ， 用漏勺捞出，放在盘内 。玉兰片切片，水发冬菇切片，葱头切丝 。
4、炒勺放入油25克，上火，加葱头，茄汁煸炒，再将玉兰片，冬菇放入，加高汤、糖、精盐、酱油、味精、料酒，把炸好的鱼放入 ， 见开后，放在温火上煨透至熟，将鱼起出，放入鱼盘内，原汁用水淀粉勾芡，淋明油 ， 烧在鱼身上即成 。
推荐阅读
- 青椒肉丝面怎么做才好吃 青椒肉丝米面怎么做
- 鸡蛋炒菠菜怎么做这样做可以吗好吃吗 鸡蛋炒菠菜怎么做这样做可以吗
- 火腿寿司图片 火腿蔬菜寿司怎么做
- 蒸香芋怎么做才好吃 蒸香芋怎么做才好吃视频
- 萝卜怎样拌凉菜好吃 怎么做萝卜凉拌菜
- 怎么做墨鱼火锅才好吃 怎么做墨鱼火锅
- 土豆片怎么晒干才好吃 晒干土豆片怎么做好吃
- 青笋怎么做好吃呢 青笋怎么做好吃又简单
- qq安全等级低无法充值怎么办
- 水彩画怎么学 基础重要