【猪肉豆角家常做法】
1、五花肉用水煮下 ， 凉后切成块 ， 锅内下油 。把油烧热 ， 倒入葱姜炝锅 ， 倒入五花肉翻炒 。待肉变色 ， 即可把豆角倒入锅中 ， 翻炒 ， 同时放入老抽、盐和五香粉 ， 翻炒至豆角变成深绿色 ， 填水 。水不要太多 ， 一般和翻炒后的豆角平齐即可 。
2、盖上锅焖五分钟 。期间可以翻炒几次 ， 不要煳锅 。起锅时倒入蒜米 ， 味精 ， 翻炒几下就大功告成了 。
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