酱香烤猪蹄 酱靠烤猪蹄的做法
文章插图
1、食材：猪蹄2个，花椒2个，大蒜3个，蚝油适量 ， 老抽适量，盐适量，冰糖喜欢甜 ， 多放，不喜欢少放 。
2、首先，将猪蹄清洗干净 ， 然后切成块状 。之后烧一壶开水，把猪蹄放下去，过一遍 ， 再用冷水清洗干净 。
【酱香烤猪蹄 酱靠烤猪蹄的做法】3、沥干水后，将冰糖放入锅中炒几下，然后加入猪蹄 ， 再放耗油、老抽、盐等调味料，加入适量的清水，大火烧开 ， 慢火炖30分钟即可 。
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