西兰花是含有很多对人体具有非常重要作用的物质，如，蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物物质以及微量元素等，这些物质大都是人体的组织或者是器官的重要组成成分 。如，蛋白质是人体最重要的物质之一，能够直接控制人的生命活动 。
【健身为什么吃西兰花? 健身为什么吃西兰花】很多人健身的目的之一，就是为了减肥瘦身 。这主要地还是因为健身在一定的程度上通过不断地训练身体的脂肪，从而达到健身瘦身的作用与效果 。但是，这种减肥瘦身的作用效果并不是非常地明显有效，但是如果在处于健身的期间，多吃一些西兰花，就可以快速地达到减肥瘦身的作用与效果 。
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