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【蝉蛹的最佳吃法 蝉蛹的最佳吃法大全】炒蚕蛹 ， 一种药用菜名 。主料为鲜蚕蛹 ， 据记载有“和脾胃 ， 去风湿 ， 长阳气”的作用 。既为人体提供丰富的营养成分 ， 又具有和脾胃、消疳积的功效 。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症 。还具有消除疲劳、提高性机能的作用
By 蟹蟹惠顾
用料
- 蝉蛹 300克
- 葱 30克
- 蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 盐 2勺
- 料酒 1勺
- 味精 10克
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1、买回来的蝉蛹用清水冲洗干净、备用
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2、锅中烧开水 ， 把蚕蛹放入水中煮3-5分钟 ， 加入2勺盐 ， 1勺料酒、煮好控干水分
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3、起锅烧油 ， 放入葱花炒香
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4、放入蚕蛹 ， 大火翻炒、尽量把水分都炒干、最后要出锅的时候放入准备好的蒜末、大蒜提味儿 。
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5、出锅装盘、再准备一勺盐 ， 均匀撒在蚕蛹上即可
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