【桂花密的制作方法】
1、采集桂花,清除杂物,桂花的花期算不上长,但也绝对不短 。所以整个桂花飘香的季节,都可以自己去树上采摘新鲜的桂花作为原材料 。但是切记,一定不要在雨后收集,因为那个时候的桂花极易脱落,杂物也会特别多 。
2、准备高温消毒玻璃瓶,所准别的玻璃瓶一定要是经过高温消毒的,因为在后期会有一个密封保存等待发酵的过程,所以如果玻璃瓶不干净,有残余细菌,是十分不健康的 。
3、装上蜂蜜,蜂蜜最好是桂花蜜或者玫瑰花蜜,因为这样的蜂蜜本身就带有花香,再将之和桂花所结合起来,其香味更甚,美容价值更高 。
4、装入桂花,将挑拣过后的桂花放入装有蜂蜜的玻璃瓶搅拌,一定要记住,桂花需要清洗晾干后才能使用,但并非是暴晒,只要风干即可 。桂花和蜂蜜一定要搅拌均匀,这样才能出味 。
5、密封保存,最后一步,也是最重要的一步 。将玻璃瓶密封起来,密封的时候一定要注意要完全排出瓶内的空气,报纸一个真空的状态 。然后将玻璃瓶放在温度平和的地方,不能太冷,也不能暴晒 。当一个星期以后将盖子打开,你会得到满满一大罐桂花蜜 。
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