菜鲟需要蒸多长时间? 菜鲟要蒸多久会熟


菜鲟需要蒸多长时间? 菜鲟要蒸多久会熟

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【菜鲟需要蒸多长时间? 菜鲟要蒸多久会熟】1、做清蒸青蟹等菜肴时 , 通常都是将整只的活青蟹放在锅里蒸制 。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间,这个时间具体蒸多久要看青蟹个头的大小 。
2、3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右 。通常是体重每增加1两 , 蒸的时间就增加2分钟左右 。

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