基围虾和西红柿可以一起吃吗?


基围虾和西红柿是可以一起吃的 。有一道菜叫番茄虾仁炒蛋 , 主要食材是鲜虾仁和番茄 。很多人认为这两种食物是不能一起吃的 , 原因是西红柿当中富含维生素C , 而虾当中含有五价砷化物 , 会发生反应 , 生成物质是剧毒性的砒霜 。其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值 , 砒霜在我国中医里也是一种药材 , 需要一定剂量才能显毒性 。
【基围虾和西红柿可以一起吃吗?】

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