做法如下：
材料：荠菜、虾仁、猪肉、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、大葱、生姜、生抽、面筋 。
步骤：
【面筋包塞肉怎么做 面筋包肉怎么做】1、荠菜清洗干净开水汆烫后捞出后沥干 ， 切细 。
2、虾仁去肠子清洗后切细 。
3、葱姜切细 ， 和肉馅混合 。
4、把猪肉、虾仁、荠菜 ， 加葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、少许淀粉搅拌 ， 调味后混合均匀 。
5、将搅拌好的馅料塞入油面筋中 ， 将油面筋内部的网状结构弄碎 ， 为塞肉馅腾出空间 。
6、油面筋加水、少量生抽煮开后小火慢煮 ， 馅料完全熟透即可出锅 。
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