【面窝的配方比例 面窝的配方】
面窝的主料为500克大米 ， 150克黄豆 ， 配料有3克食盐 ， 100克生姜 ， 40克香葱 ， 5克白芝麻 ， 5克黑芝麻 ， 120克食用油 。
面窝的做法是：
1、准备好大米 ， 洗净并浸泡6小时 。
2、准备好黄豆 ， 洗并提前浸泡透 。
3、将大米和黄豆倒入搅拌机 ， 加入适量冷水 ， 搅拌成混合黄豆米浆 。
4、将搅拌好的黄豆米浆倒入大的容器中 。
5、准备好生姜、香葱 ， 洗净、切成细粒备用 。
6、生姜粒倒入米浆中 ， 加入适量盐 ， 加入香葱 ， 拌匀成浓稠适度的黄豆米浆 。
7、锅中油热 ， 放入面窝勺烧热 ， 再倒掉面窝勺中的热油 ， 撒入适量芝麻粒 。
8、淋入适量豆米浆 ， 将面窝勺放入滚油中 ， 用大火炸 ， 炸至面窝表面金黄 ， 再将面窝翻一面煎炸 ， 至两面金黄即可出锅 。
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