用微波炉蒸鸡蛋为什么会炸 微波炉蒸鸡蛋为什么会炸出来


用微波炉蒸鸡蛋为什么会炸 微波炉蒸鸡蛋为什么会炸出来

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【用微波炉蒸鸡蛋为什么会炸 微波炉蒸鸡蛋为什么会炸出来】1、用微波炉蒸鸡蛋为什么会炸 :因为蛋黄与蛋清之间有纯水份含量,而微波炉蒸鸡蛋的过程是从里向外加热 , 水蒸气不易穿透蛋清但又要穿过 , 故而会发出像炸一样的响声 。
2、建议:蒸鸡蛋时最好用专用蒸蛋工具,蒸前用牙签在蛋黄上插几下就不会出现这种情况了 。

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