【凤凰单枞茶头是什么】凤凰单枞茶头是乌龙茶 , 主要产于广东省潮州市凤凰山 。该区濒临东海 , 气候温暖湿润 , 雨水充足 , 茶树均生长于海拔1000米以上的山区 , 有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质 。
乌龙茶 , 亦称青茶、半发酵茶 , 是中国几大茶类中 , 独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
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