【碧螺春属于哪类茶】碧螺春属于绿茶 ， 因产于江苏吴县的洞庭山区 ， 一般情况下 ， 我们会将其直接称为洞庭碧螺春 。对于碧螺春来说 ， 其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺 ， 因此在归类上 ， 碧螺春是属于绿茶的 。碧螺春茶因其娇嫩 ， 冲泡和品钦也与众名茶不同 。一般茶叶是先放茶后冲水 ， 而碧螺春则不能用水冲泡 ， 也不能加盖紧闷 ， 而是先在杯中倒人沸水 ， 然后放进茶叶；略过三四分钟 ， 芽、叶纷纷伸腰舒展 ， 茶色浓艳 ， 闻之清香扑鼻 ， 令人垂涎欲滴 。
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