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1、清洗鱼，并将内脏清理干净 。小鱼直接撒盐就可以 。
2、撒上盐，放在容器里一会儿，时间可长可短 。
【小鱼怎么晒干方法 小鱼怎么晒干】3、找一个宽敞平摊的位置，最好是水泥瓷砖等地面 。
4、将清理并与盐混合的鱼并排摆在水泥地面 。凉嗮前要了解天气趋势，避免阴雨天 。
5、一般凉嗮三天鱼干就可以了，在这三天中 ， 大一点的鱼要翻动，避免凉嗮均 。
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