什么是蜜薯地瓜


【什么是蜜薯地瓜】蜜薯地瓜又名红蜜薯或红心番薯 , 产自福建漳浦县六鳌半岛 , 以香、甜、糯、可口诱人著称 , 六鳌海边沙地种植的红薯与普通红薯的区别之处是 , 海边沙地种植吸收海水含有天然的盐分感而香甜糯 。
番薯的脂肪含量低 , 为0.2% , 糖类含景较高 , 每1OOg约含有29g , 其主要的成分为淀粉 , 易被人体所吸收 。熟红薯所含热量与熟马钤薯相等 。蜜饯的红薯块根与未加糖煮的块根相比 , 几乎可以多提供50%的热量 。番薯中蛋白质和维生素c的含量较少 , 但是维生素A的含量更高 , 维生素A在众多的粮食中含量甚微 , 但在番薯中的含量却很丰专富 , 为维生素A的主要来源 , 维生素c的含量可与柑橘媲美 。

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