乌枣：乌枣又名熏枣、焦枣，是选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏，阴凉等工艺而成 。它不能代替大枣，其性热，主要起滋补作用 。红枣、乌枣均可健脾胃，但乌枣补肝，肝肾虚用乌枣 。
应该是君迁子 【别名】：黑枣 【性味】甘；涩；性凉 【功效】清热；止渴 【各家论述】《本草拾遗》：止渴，去烦热，令人润泽 。《海药本草》：主消渴，烦热，镇心 。
乌枣又名熏枣、焦枣，是选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成 。其色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味 。含氨基酸、蛋白质、膳食纤维、总糖、黄胴、胡萝卜素等人体所需元素，有防癌补血之功效 。
6乌枣和黑枣的区别乌枣和黑枣更大的区别是它们来源于不同的植物，乌枣是红枣的加工品，是把新鲜红枣经过宣制和煮制以后得到的干品，而黑枣则是一种表面为深紫色的水果，它主要出产在中国的东北部，也叫野柿子学名叫君迁子 。
乌枣和黑枣的区别优质的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次 。好的黑枣颗大均匀、短壮圆整、顶圆蒂方，且皮面皱纹细浅 。
没有区别，其实乌枣就是黑枣，不过是不同的叫法而已 。黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣（红枣）经过特殊的加工（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品 。
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