首先铸铁锅会生锈的 ， 开始生锈时 ， 铸铁表面呈暗灰色 ， 逐渐形成黄褐色粉末状锈迹 ， 再发展则成为一片片褐色或棕色的疤痕 ， 从化学角度看 ， 是铁和水还有氧气之间发生化学发应的结果 。
【铸铁锅生锈吗】铸铁锅：含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅 ， 工业用铸铁一般含碳量为2%-4% ， 碳在铸铁中多以石墨形态存在 ， 有时也以渗碳体形态存在 ， 除碳外 ， 铸铁中还含有1%-3%的硅 ， 以及磷、硫等元素 。
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