六月黄蟹蒸好还是煮好吃 六月黄蟹蒸好还是煮好
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【六月黄蟹蒸好还是煮好吃 六月黄蟹蒸好还是煮好】1、六月黄螃蟹更适合煮着吃 。
2、因为六月黄还比较嫩，它的脚还是软趴趴的，肉质的纤维也细 。如果蒸 ， 蟹黄一部分会渗入肉里，一部分会随着水蒸气蒸发掉，吃起来比较干巴 。更建议将六月黄水煮着吃，冷水下锅 ， 水开后煮2分钟，再焖半分钟 。出锅后就可以吃到到处流油的六月黄螃蟹了 。
3、另外，六月黄还可以做成面拖蟹、香辣蟹毛豆炒蟹、毛蟹炒年糕、醉蟹等等 。
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