有以下几种做法:
1、油煎荷包蛋:用料:鸡蛋1粒,酱油少许 。做法:将鸡蛋打入碗中,放油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟、全熟、两面金黄 。
2、水煮蛋:用料:鸡蛋1粒,半小匙盐 。做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮,煮熟即可 。
3、水煮菏包蛋:用料:鸡蛋1粒,盐1大匙,醋半杯 。做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,放入水中三分钟捞起 。
4、生煎荷包蛋:用料:1粒蛋,2汤匙油 。做法:用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮至个人要的熟度 。
5、菜莆蛋:用料:咸菜莆1包,鸡蛋3粒,蒜茸少许 。做法:鸡蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,去掉水挤干 。烧热镬,放油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鸡蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即可 。
【蛋可以做什么吃的 蛋可以做什么吃】
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