牛蹄子去硬壳先放在火里烧 ， 等壳烧糊了在用锤子敲就下来了 。
牛蹄中含在丰富的胶原蛋白质 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 并且不含胆固醇 。能增强细胞生理代谢 ， 使皮肤更富有弹性和韧性 ， 延缓皮肤的衰老 。有强筋壮骨之功效 ， 对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
【牛蹄子怎么去硬壳】肌腱 ， 脂肪含量比低脂肪 ， 少胆固醇 。能增强细胞的新陈代谢 ， 使皮肤更富有弹性和韧性 ， 延缓皮肤衰老 。有筋腰膝酸软谁拥有了良好的治疗效果的功效 ， 体弱及骨骼 。有助于青少年生长发育和减缓老年妇女骨质疏松的速度 。
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