挑选非常辣的辣椒 ， 首先要看辣椒的形状 ， 如果辣椒的形状比较笔直 ， 而且没有太多弯曲的情况 ， 这种辣椒是不辣的 。如果辣椒的形状比较弯曲 ， 像月牙一般 。这种辣椒的辣度比较高 。
【怎么挑选非常辣的辣椒】辣椒 ， 为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物 。茎近无毛或微生柔毛 ， 分枝稍之字形折曲 。叶互生 ， 枝顶端节不伸长而成双生或簇生状 ， 矩圆状卵形、卵形或卵状披针形 ， 全缘 ， 顶端短渐尖或急尖 ， 基部狭楔形；花单生 ， 俯垂；花萼杯状 ， 不显著5齿；花冠白色 ， 裂片卵形；花药灰紫色 。果梗较粗壮 ， 俯垂；果实长指状 ， 顶端渐尖且常弯曲 ， 未成熟时绿色 ， 成熟后成红色、橙色或紫红色 ， 味辣 。种子扁肾形 ， 淡黄色 。
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