影视剧拍完都会杀青，杀青最初指
不少影视剧拍完都会举行“杀青”仪式，“杀青”最初指制竹筒的一道工序
绘画的一个步骤
杀青，古代制竹简程序之一 。古人校书，初书于竹简上，改定后再书于绢帛 。后因泛称缮成定本或校刻付印为“杀青” 。
“杀青”一词来源先秦时代，人们在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不容易刻字，而且容易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青” 。
后来到了秦代，人们用毛笔在竹青上写字，就免了刀刻这道工序，所以定稿的时候只需要削掉竹青，在竹白上写字就行了这一道手续也叫“杀青” 。
杀青就意味着定稿 。人们也常用杀青指一部电影拍摄完成，比如电影《XXX》昨晚正式杀青 。
杀青也有制作茶叶的意思，杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序 。杀青方式：炒青、蒸青、泡青、辐射杀青 。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则 。
绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工 。
普洱茶主要杀青方式分为锅炒杀青、滚筒式杀青 。大型厂或一般台地茶多为滚筒式机器杀青，少数民族与野生野放茶则多为锅炒手工杀青 。
其他茶类杀青目的在于利用高温停止酵类酶继续作用，而普洱茶杀青则只是减缓其发酵速度并增加其柔软度以利揉捻，以及去除青味 。滇青茶杀青温度依鲜叶实际情形来判断温度与时间，通常锅内壁温度180度左右，锅外温度较高 。
【什么叫杀青杀青是什么意思 什么叫杀青？】答案：制竹筒的一道工序 。
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