1、薏苡仁味甘、淡,性凉,归脾胃肺经,具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效 。所以,老广家里都会有薏米,用来煮粥、煲汤,健脾利湿 。
2、薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效 。
【薏米的功效与作用及食用方法】3、山药苡米粥:主料:怀山药、薏米各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米50克,白糖少许 。主料:怀山药、薏米各30克制作方法:将山药切细,莲子去芯,红枣去核 。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成 。
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