【红椒山药的做法】
1、辣椒和蒜切细备用 。
2、红椒切细丝 。
3、山药去皮也切成丝 。
4、锅内放油,倒入蒜,辣椒火爆香 。
5、倒入山药炒,加入适量的盐 。
6、山药略变色后放入红椒丝炒一分钟，倒入韭菜叶炒均 。
7、最后放味精提鲜，可装盘 。
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