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【怎样炖鸽子汤好喝? 怎么做炖鸽子汤好吃】1、食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗 ， 枸杞少许，姜，葱 ， 料酒 。
2、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入 ， 去血水去沫，捞出，待用 。
3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子 ， 转小火炖1个半小时 。
4、1个半小时后放入枸杞 ， 木耳，再炖20分钟 。
5、山药削皮，切块放入 ， 小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可 。
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