银耳小火煮2-3小时能够煮熟 ， 银耳汤是一道常见的中国甜品小吃 ， 口感滑润 ， 香甜醇美 。具有极高的营养价值和保健作用 ， 同时还具有美容功效 ， 银耳汤做法多样 ， 种类丰富 ， 常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 。
【银耳好熟吗要煮多久才能够煮熟】作为作为营养滋补品的银耳汤 ， 并非对任何人都适宜 。寒性体质者不宜长期服用 。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用 。银耳又名白木耳 ， 是一种生长于枯木上的胶质真菌 ， 因其色白如银 ， 故名银耳 。是我国经济价值极高 ， 极珍贵的一种食用菌和药用菌 。由于银耳所含的营养全面 ， 且有一定的药用价值 ， 历来与人参、鹿茸同具显赫声誉 ， 被人们称为“山珍”、“菌中明珠” 。它不仅是有山珍美名之称 ， 而且在医药学中是一种久负盛名的良药 。我国历代的医学家都认为它有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功 。作为营养滋补品 ， 它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者 ， 还具有扶正强壮作用 ， 并常用于治疗老年慢性气管炎等病症 ， 对高血压、血管硬化患者 ， 尤为适宜 。医学研究还证明 ， 从银耳中分离出来的多种糖类物质 ， 对恶性肿瘤也有明显的抑制作用 。常服银耳汤 ， 还可起到嫩肤美容的效果 。
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