文章插图
1、食材:
【炸茄子怎么做酥脆好吃糖醋茄子 炸茄子怎么做酥脆好吃】茄子1个、香菜适量、十三香适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个 。
2、做法:
(1)香菜切末备用,茄子切块加入适量的盐,腌制30分钟 , 把茄子腌制出来的水控出 。
(2)在腌制好的茄子内加入适当的淀粉,十三香 , 再放入一个鸡蛋 , 均匀搅拌 。
(3)锅内放入适量的油,把茄子放入锅内炸,中火即可,炸至金黄捞出 。最后,撒入香菜 。
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