牛里脊是菲利牛排 。
牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）” ， 是切割自牛背部的柔嫩瘦肉 ， 去骨或未去骨皆可买到 ， 适合烧烤 。
牛排 ， 或称牛扒 ， 是块状的牛肉 ， 是西餐中最常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主 。
【牛里脊是什么牛排】菲力牛排（FILET）也称牛里脊 ， 腰内肉 ， 特点是瘦肉较多 ， 高蛋白 ， 低脂肪 ， 比较适合喜欢减肥瘦身 ， 要保持身材女子 。
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