植脂奶油对人体的危害可以与上世纪的农药DDT相提并论 。我们将为大家细数植脂奶油对人体的危害有哪些?
植脂奶油主要成分就是氢化植物油,虽然相比动物奶油脂肪含量要低,热量也要低,但是相对添加剂要多,而且风味没有动物奶油好 。很多人以为,蛋糕房里用来制作蛋糕的就是普通奶油,其实是错误的 。这种“鲜奶油”根本与奶油无关,它的主要成分是植物奶精,实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物,植脂奶油的色泽来自食用色素,其牛奶的风味来自人工香料 。氢化植物油含有“反式脂肪酸”,大量食用对心脏具有一定的危害,一旦进入体内很难代谢,增加了患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险,这在国际上已经形成共识,世界各国已纷纷对其在食品中的使用进行限制 。植物奶油与“杀虫剂”相提并论,是美味下的健康杀手,应该谨慎食用 。同时,植脂奶油中的氢化油会影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响 。儿童长期大量摄入含有反式脂肪酸的食品,会干扰必要的脂肪酸代谢,对其生长发育产生不利影响,还会增加妇女罹患乳腺癌的风险 。
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