文章插图
1、把1斤以上的鲜菜割起，剔除黄叶、烂叶、瘟菜，放在地上初步晒瘪，然后搬入屋内堆入发黄 。
2、堆的高度为1.5~2米 ， 时间12~24小时（冬季24~28小时），其间翻动1~2次，使菜全面自然发黄 。
3、经过翻动的第二次堆放 ， 高度就低点，约1.2~1.5米 。冬季如遇天气寒冷 ， 24小时后取出堆缸的菜不宵发热的话，可延长堆放时间；春季如遇天气腌制，层层踏实 ， 盖上竹帘，加足压石，腌制时间，春季菜一般需要15~20天；冬季菜需要30~40天 。
【雪里红怎么晒干保存 雪里红怎么晒干】4、待菜由青黄转为褐色，卤液为淡紫红色时，将腌菜取出摊晒三天，基本干燥后收进室内 ， 使菜身潮湿均匀，然后再晒几天，直到完全干燥 。
推荐阅读
- 回春草怎么晒干 回春草怎么弄干
- 陕西合疗在手机上怎么交费
- 怎么做海鱼好吃又简单 海鱼怎么蒸才好吃
- 扇子怎么刷
- 鱼追鱼是怎么回事 鱼追鱼怎么回事
- 领克03后备箱可以自动打开吗 领克03怎么用钥匙开后备箱
- 领克03行车记录仪怎么打开 领克03记录仪怎么连接
- 领克03方向盘上的按键说明 领克03方向盘左边按键怎么使用
- 领克03定速巡航怎么用 领克03定速巡航怎么用图解领克03定速巡航设置教程...
- 冰箱经常结冰怎么回事怎么处理 冰箱结冰的原因和解决方法