文章插图
1、酱熟香味出，注入适量水(根据鱼的量，好正好干汤)，放入大青萝卜片垫底，再倒入整治干净的小鱼 ， 撒上盐，淋上醋，再加葱、姜丝 ， 盖上锅盖；
2、大火开锅后，开始小火焖，八成熟时点入味精 。片刻便可出锅装盘 。
3、酱油可以代替黄酱 ， 但绝没有老黄酱香 。
4、放醋是焖酥鱼的关键，不能多，不能少 ， 多了变味，少了鱼刺不酥 。
5、连刺都能吃掉，是因为鱼刺全酥了 ， 酥得没法吐刺，吃着放心，咂吧着香，而且钙质成分高 。
【怎么做鱼能让鱼刺烂掉 怎么做鱼能让鱼刺烂掉一块】6、再就是焖鱼时不能乱翻乱动，保证鱼体不断不烂 。
推荐阅读
- 用烤箱怎么做发面馒头窍门 用烤箱怎么做发面馒头
- 炸裹粉鸡胸肉怎么做 裹粉炸鸡胸肉做法
- 新旧水泥不粘怎么处理
- 牛肉酸了怎么办
- 生活中的数学手抄报怎么画? 生活中的数学手抄报怎么画
- 哪些车有倒车后视镜自动下翻功能 哪些车有倒车后视镜自动下翻
- 快手直播怎么看自己的直播回放
- 米家多功能网关怎么用
- 微信变黑了打不开怎么办
- 涂防晒霜出汗怎么办 涂防晒霜出汗怎么办小妙招