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主料：草鱼200g、番茄酱2大勺 。
辅料：姜粉少许、生粉2勺、香油少许、蒜末2瓣、料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺、料酒少许、盐少许 。
1、将鱼片和姜粉、料酒、盐和生粉一起腌制半小时左右 。
2、将料酒、生抽、糖、醋、水混合成糖醋汁待用 。
3、烧热锅 ， 入油将鱼片2面煎至金黄 。
4、另起锅 ， 爆香蒜末 。
【怎么做番茄酱糖醋鱼好吃 怎么做番茄酱糖醋鱼好吃又简单】5、放入2勺番茄酱， 少许盐，倒入糖醋汁烧开 。
6、快速加入鱼片 ， 均匀地裹上酱汁，滴点香油即可 。
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