文章插图
1、茶叶蛋的常见主料：鸡蛋、茶叶 。辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐、香料 。
2、把鸡蛋清洗干净煮熟 。
3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹 。
4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸 。
5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮 。
【茶叶蛋放哪些材料 茶叶蛋放哪些材料最好吃】6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火 ， 浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了 。
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