定义:
调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水,销售酒水,并让客人领略酒的文化和风情的人员 。
工作任务包括:
酒吧清洁,酒吧摆设,调制酒水,酒水补充,应酬客人和日常管理等 。
分类:
1、调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类,英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅,规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐 。
2、花式调酒则起源于美国,特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作,如抛瓶类杂技动作,以及魔幻般的互动游戏,起到活跃酒吧气氛,提高娱乐性的作用 。花式调酒充满动感,观赏性强,是时下很多酒店的卖点 。
【调酒师定义是什么 调酒师的定义】
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