蓝莓酱的营养价值及功效与作用 蓝莓酱的营养价值与家常做法( 二 )


蓝莓的功效与作用还包括改善视力、减缓疲劳 。蓝莓中的花青素可促使视网膜细胞中透紫质的再生成,从而预防重度近视、视网膜脱落情况的发生 。蓝莓中的花青素还可以改善人们的眼干、眼涩、见风流泪以及老花眼等症状 。
⑴蓝莓果酱的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力 。⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用 。⑶延缓脑神经衰老,增强记忆力 。
5蓝莓酱对视力有很好保护作用,自制蓝莓酱怎么做?1、蓝莓酱完整步骤:挤出柠檬汁备用;锅中放入蓝莓400g、白砂糖50g,压烂并混合均匀;大火煮至冒泡后倒入柠檬汁40g;调小火煮至浓稠;倒入消毒过的密封瓶中,即可与面包片一起成为美味的早餐 。
2、取冰冻蓝莓200g,白糖40g 。待蓝莓自然解冻后,用勺子按碎 。将白糖倒入按碎的蓝莓中 。用小火将加糖的蓝莓煮开,煮的过程中不断搅拌,直至粘稠状即可关火 。
3、原料:蓝莓、柠檬、蜂蜜 。准备好一斤蓝莓(500g),因为买的蓝莓吃起来比较涩,所以就把它做成酱,早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃 。蓝莓用面粉洗净(用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜) 。将蓝莓打成浆状 。
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