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【榴莲煲汤的榴莲壳可以吃吗 榴莲外壳可以煲汤吗】1、榴莲皮是可以煲汤的 。
2、榴莲皮煲汤的主要制作原料有老母鸡、榴莲壳等 。而且汤汁味道鲜美清润，营养价值极高 。而且使用榴莲壳来煲汤 ， 在广东等地区较为流行 。
3、榴莲中含有大量的糖分，热量高 ， 含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7% ， 同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B ， 维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等 。
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