1、将咸肉切片 。
2、用温水浸泡10分钟 。
3、洗净后，码入盘中 。
【咸肉怎么蒸好吃】4、锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开 。
5、放入咸肉 。
6、加盖大火清蒸 。
7、滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右 。
8、锅中的水差不多了，咸肉也熟了 。
9、撒少许葱花和枸杞增色添香 。
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