文章插图
【鱼胶怎么洗 鱼胶怎么洗才可以炖】1、如果是不错的，大鱼胶的话拿出去外面切成条，要顿的就用热水泡一会倒掉在放一些热水在洗净即可，如果是小鱼胶，用开水泡一会洗洗在用冷水过一下，在洗洗就可以了 。
2、一般鱼胶用冷水浸过夜 。将鱼胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖 。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油) 。鱼胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦 。煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把鱼胶放进沸水滚 ， 约15分钟以除腥味 。鱼胶煲得时间长便会渐渐溶化 。要鱼胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可 。
推荐阅读
- 不锈钢门贴纸怎么去除
- 猪耳朵怎么洗 猪耳朵怎么洗 简单四步去腥味
- 成品咸水鸭怎么做好吃的做法视频 成品咸水鸭怎么做
- 炸鸡排怎么做不潮湿窍门 炸鸡排怎么做不潮
- 怎么洗杨桃 怎样洗杨桃才干净
- 怎么洗海虾
- 怎么洗韭菜更干净 怎么洗韭菜
- 怎么样洗芝麻视频教程 怎么样洗芝麻
- 榴莲煲鸡汤的做法 榴莲堡鸡汤怎么煲
- 酒打翻在车后备箱怎么办