槟榔干果先前就用特制“卤水”煮制好了的 ， 里面已经沁进去糖分 ， 吃到嘴里是甘甜的 。吃的时候用牙齿咀嚼 ， 靠嘴里分泌的唾液带出里面甘甜滋味 ， 直至到咀嚼无味 ， 吐出槟榔渣 。
槟榔是重要的中药材 ， 在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品 ， 但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物 。
当槟榔和烟一起食用时 ， 极容易造成口腔、咽喉、呼吸道、食道、肺部等损伤 ， 对身体危害极大 。在那些将嚼槟榔作为一种传统习俗的地区 ， 人们患上口腔癌或是口腔类疾病的机率爆增 。
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