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1、干马齿苋可蒸肉 。材料:将猪肉切成条状 , 然后将干的马齿苋提前一天就取出来 , 放在冷水中浸泡,让其变软 。将马齿苋冲洗干净之后,切成4~5厘米的长短的 , 放在碗底,然后将切好了的猪肉条放上去,加入盐、辣椒粉、酱油等的调料,然后将其放入蒸锅或者高压锅中蒸40分钟左右即可 。
2、干马齿苋炒豆干 。干马齿苋用来炒豆干也是很不错的选择 , 将干马齿苋倒入细筛网内用清水冲冲洗干净,将豆干切成粒,辣椒和大蒜切成碎末备用 。锅中倒入油 , 将辣椒和大蒜炒出香味,再加入豆干,翻炒两分钟之后,加入沥干的马齿苋,再用大火翻炒3分钟,加入一些调味料即可食用 。
【马齿笕能晒干怎么吃 马齿苋怎么泡水】3、干马齿苋鸡蛋饼 。干马齿苋还可以和鸡蛋一起做成饼吃 。将干的干马齿苋泡软之后切成碎末 , 再加入葱、鸡蛋搅拌均匀,加入面粉、盐、和五香粉,调成糊状之后,就可以放在锅中摊饼了 。
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