花生油冬天变成乳白色能吃 。花生油变成乳白色道理很简单，与低温条件下，水遇冷结成冰受热后融化成水相似，油脂遇冷也会凝固，这种现象称之为发“朦”(méng)，受热后就会恢复澄清透明 。这是一个物理的变化，并未发生化学氧化变质，与产品质量无关 。
【花生油冬天变成乳白色能吃吗】花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油 。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%） 。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9% 。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收 。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量 。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质 。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病 。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退 。
推荐阅读
- 油冬天变成白色凝固还能吃吗
- 南方冬天每天洗澡好吗
- 冬天打的豆浆第二天还能喝吗
- 冬天豆浆能隔夜吗
- 烟 冬天放后备箱可以吗
- 长春蔓冬天落叶吗 长春蔓叶子发黄怎么办
- 红豆杉冬天好养吗 红豆杉盆景冬天怎么养
- 草鱼脆化养殖技术揭秘【草鱼怎么变成脆鱼】
- 电动三轮车冬季保养 三轮车冬天保养方法
- 石斛冬天会冻死吗