文章插图
1、材料：细红薯粉1把，香葱2根，嫩姜1块，蒜瓣2粒，香菜2根，花椒，熟花生米适量，香醋 ， 辣椒油，白糖，生抽，油各适量 。
2、做法：香葱洗净切段 ， 将葱叶和葱白分开；嫩姜去皮切成薄片再切成细丝；蒜瓣剁成蒜泥，香菜洗净备用 。
3、准备一只碗，加2勺生抽，4勺香醋，4勺辣椒油，1勺白糖搅匀调成酱汁；再准备一只碗，加大半碗温水，下入红薯粉，泡10-15分钟左右，将粉条充分泡软即可，捞出沥干水分 。
4、净锅烧干锅中水分，加2勺油 ， 油温烧至6成（有冒烟的情况） 。下入10粒花椒油炸一次，有香味渗出即可捞出，花椒丢掉 。顺势将葱白、蒜泥、姜丝下锅煸炒出香味 。
5、香料炒好后，加两碗开水 ， 大火烧开 。将泡好的红薯粉下锅，敞锅煮，边煮边观察红薯粉的状态，发现无白芯比较通透的时候即可关火 。
【酸辣粉搭配什么好吃 酸辣粉既简单又好吃】6、在碗的底部撒一层葱花，趁热将红薯粉捞出装碗，加入酱汁，最后舀出一些滚烫的汤水浇汁，在上面撒一些花生粒和香菜点缀增香增色即可 。酸辣粉就制作完成，要趁热吃才有味 。
推荐阅读
- 英雄联盟战士通用符文 描述符文搭配攻略
- 面泡的做法 面泡要怎么做
- 三七粉喝多久需要停
- 晚餐吃啥豆腐汤既简单又好吃 豆腐汤搭配什么主食
- 麻醉药的主要成分是什么 粉饼主要成分是什么呢
- 《粉色衬衫》-莫迪里阿尼作品赏析
- 瘦人男性穿衣搭配技巧 瘦人男性穿衣搭配技巧图片
- 5克吉利丁粉对人体有害吗 吉利丁粉对人体有害吗？
- 纹了眉毛还能用眉粉吗 纹了眉毛还能用眉粉吗？
- 薏米粉用开水还是温水冲 薏米粉