水母只切取水母头，料理方法如下：
准备材料：海蜇头200克、盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克
一、海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水 。
【水母怎么宰杀做什么处理才能吃】二、海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分 。
三、拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！
四、装碗即可食用 。
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