【新鲜牛肚子怎么处理】
先在牛肚上加食盐和醋，然后用双手反复揉搓直到黏液凝固脱离，之后将牛肚翻转过来仍加食盐和醋揉搓，接着洗去黏液，再将牛肚分成小块并投入冷水锅里，最后边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸 。牛肚是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃，成叶片状，用于吸收水份及发酵产生的酸 。其可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素 。
推荐阅读
- 新鲜锁阳怎么处理
- 新鲜血蚶如何保存
- 干牛蹄筋做法 干牛蹄筋做法？
- 新鲜海螃蟹怎么保存时间长
- 新鲜羊肝吃不完怎么保存
- 新鲜银耳能吃吗
- 新鲜的鹅血怎么处理
- 新鲜湿紫菜怎么保存
- 新鲜鱿鱼怎么洗才洗净
- 新鲜猪肠发黑可以吃吗