【笋干的酸臭味怎么去除】
先放在淘米水里浸泡7天,然后等洗净后煮4-5个小时,直到它软了再一次洗净,接着切细丝,最后再浸泡在清水中一天即可 。笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成 。
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