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1、香菇要泡1个小时左右 。
【香菇要泡发多久 香菇要泡发多久开水煮】2、用温水,温水能够使香菇充分吸水变软膨胀泡发,还能分解香菇中的鸟苷酸 , 提升鲜味 。泡香菇时,可以加一些糖 , 这样能快速的泡开香菇,还能避免香菇鲜味成分的流失 。也可以加入适量的淀粉,能洗去香菇上的泥沙 。
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