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【宽粉需要煮几分钟能熟 干宽粉要煮几分钟才能熟】1、干宽粉一般放到锅中煮10分钟左右就可以了，宽粉本来就是熟的 ， 只不过是煮熟之后再晾干了，且宽粉在煮之前还需要用清水浸泡一段时间的，这样也可以大大的缩短煮制时间，所以在锅中稍微煮一会，大概十分钟左右就能煮熟 。
2、要是煮制的时间太长了 ， 会导致宽粉的吸水量增加，筋力下降，出现局部膨胀、易断等情况，并处瞎按轻微糊汤的现象 ， 十分影响口感 。且真正好的宽粉并不是越耐煮质量越好，现在一些劣质宽粉里面会添加明矾、硼砂、胶等提升筋力，吃多了多健康不利 。
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