【米线和米粉有什么区别 米粉与米线的区别】
![米线和米粉有什么区别 米粉与米线的区别](http://img.zhejianglong.com/230621/0U1494V7-0.jpg)
文章插图
1、外形不同:米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品 。米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白 , 相比米粉更细 。
2、加工工艺不同:米粉:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好 。米线:取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法 。
推荐阅读
- 榴莲死包会熟吗 榴莲没熟和死包的区别
- 文蛤和花蛤有什么区别
- 藤椒和花椒是什么关系 藤椒和花椒有区别吗
- 烧卖的做法视频和配方家常 简单烧卖的做法
- 牙垢和牙石清除小窍门有哪些
- 冷烫和热烫有什么区别?哪种更伤头发 冷烫和热烫有什么区别
- jk格裙和普通格裙有什么区别 jk与格裙的区别
- 琉璃和玻璃有什么区别 琉璃和玻璃有什么区别吗
- 胸围的数字和字母代表什么
- 欧包和面包有什么区别图片 欧包和面包有什么区别