蘑菇的做法 蘑菇的做法和什么菜炒好


蘑菇的做法 蘑菇的做法和什么菜炒好

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蘑菇炒肉
材料
精瘦肉100克 , 鸡腿菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋,十三香作料
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时 , 取出切丝 。
2、青红椒切丝,葱姜切丝 。
3、锅里放入油30克烧热,放入肉丝翻炒几下,加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒 。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖 , 再翻炒几下即可出锅 。
红烧蘑菇
材料
蘑菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺 , 胡椒粉少许,香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出;
2、锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻 , 加蚝油炒匀;
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开 。
4、转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可 。
炸蘑菇
材料
蘑菇大半盒,面粉,玉米面(Corn Meal),鸡蛋1只 。
做法
【蘑菇的做法 蘑菇的做法和什么菜炒好】蘑菇去蒂 。鸡蛋打散,加1大满汤匙面粉 , 2大满汤匙玉米面(corn Meal),搅拌均匀,放蘑菇入粉浆里打滚 , 让粉浆裹住蘑菇全身,放入油锅炸即可 。油不用太热,七成热就可以了 。

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