【龙虾的肉怎么会变绿】
龙虾的肉会变绿是因为虾肉变质 ， 或是受到细菌污染 ， 有些细菌是能在低温下继续繁殖生长的 ， 食用后对人体有害 ， 吃下去会引起食物中毒 ， 因此龙虾变绿是不可以吃的 。对于活虾 ， 可以观察游动时的灵活性 ， 越灵活的越新鲜 。如果是冰鲜虾 ， 体表越有光泽、头胸部越紧密、虾肉越紧实 ， 说明新鲜度越高 。
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